Звідки брати білок, якщо не їж м'ясо?
Греча та вівсянка, перловка, бурий рис, кіноа – усі ці крупи містять достатню кількість білка. Ще кращий результат можливий, якщо додати горіхи сюди. Арахіс займає перше місце (26 грам білка на 100 гр), потім слідує кешью (25,7 грам білка). Замикають п'ятірку лідерів фісташки, мигдаль та фундук.
Де багато білків без м'яса?
Інші білки рослинного походження. Білком багаті всі бобові, деякі злаки (наприклад, кіноа), горіхи, шпинат, броколі, насіння, особливо гарбуза та кунжуту, і т.д.
Як набрати білок, якщо не любиш м'ясо?
Чим замінити м'ясощоб у раціоні вистачало білка
- Риба та морепродукти За кількістю білка та набором мікронутрієнтів це найближчі до м'яса продукти. …
- Сир та сир Серед молочних продуктів сир та сир – рекордсмени за вмістом білка. …
- Яйця …
- Бобові та крупи.
- Горіхи та насіння
Звідки вегетаріанці беруть білки?
Здебільшого це бобові: сочевиця, горох, нут, маш, всі види квасолі. Багато білка в зелені та зелених овочах – це взагалі маст хев у раціоні вегетаріанців. Якщо поєднувати бобові із зерновими – з рисом, пшеницею, кукурудзою, – ми отримуємо повний набір потрібних амінокислот.