Що за трава аніс?
Аніс звичайний (Pimpinella anisum L.) – однорічна трав'яниста рослина сімейства окружкових (зонтичних). Ця пряність з характерним запахом і солодкуватим смаком – родич кропу, кмину і фенхелю.
Як пахне аніс?
Він має терпкий, солодкуватий запах, а виглядає як маленькі коричневі квіточки. Аніс знайшов своє застосування у фармацевтиці,у харчовій промисловості, парфумерної, і навіть в лікеро-горілчаній.
Який аніс на смак?
Аніс має солодкуватий смак та інтенсивний освіжаючий аромат. Як прянощі використовуються як плоди, так і молоді листки, відцвітлі китиці та ефірна олія. Насіння анісу, зазвичай мелене додають до солодких страв, випічки (особливо в імбирні пряники), фруктові салати, варення з меду, горіхів чи родзинок.
Що означає слово аніс?
Ані́с (Anisum) — рід рослин родини зонтичних.
Тархун (естрагон) – багаторічна холодостійка пряна рослина. Листя має сильний аромат і гіркувато-солодкий анісовий смак. З нього готують відомий напій.
НАПІЙ мандариновий З тархун і іншими прянощами – ароматний, зігріваючий напій з насиченим смаком. Детальніше. Хліб на кефірі з анісом і …
Тархун допомагає позбутися від мігрені і болю в голові. Рослина сприяє підвищенню імунітету. Естрагон позитивно впливає на нервову систему, бореться зі стресами …