Ми зібрали список деяких із найпоширеніших продуктів, які потрібно виключити при дотримання безглютенової дієти.
- Зернові Зернові – продукт номер один, якого слід уникати при непереносимості глютена. …
- Приправи та соуси.
- Алкогольні напої.
- Оброблене м'ясо.
- Солодощі та частування.
- Страви та продукти
При безглютеновій дієті виключаються: пшениця, жито, овес, ячмінь та продукти, що містять «прихований» глютен: консерви майонез морозиво
При целіакії слід уникати дріжджів, вирощених на інших поживних речовинах (Овес, пивні дріжджі).
Продуктові групи без глютену Овочі: буряк, картопля, капуста, зелень, огірки, помідори та інші. Ягоди та фрукти: яблука, банани, полуниця, груші, цитрусові та інші.
Не існує точного правила щодо того, як довго зберігатимуться симптоми реакції на вживання глютену. Але найімовірніший сценарій такий: найсильніший дискомфорт пройде через кілька днів, проте всі симптоми можуть остаточно зникнути лише через тижні..
Часто вживані продукти, що виробляються з пшениці
- Крупи: кускус, манна крупа, вівсянка, перловка, булгур.
- Пасти (макарони, спагетті, локшина, вермішель).
- Фастфуд.
- Супи: суп з локшиною, суп з перлівкою.
- Напівфабрикати: пельмені, фрикадельки, вареники, сирники, заморожені котлети.
- Хліб, хлібці, грінки, сухарі.
Безпечні: усі свіжі, необроблені фрукти, овочі, бобові, ягоди та гриби свіжа кукурудза
Продукти без глютену Це будь-які фрукти та овочі, м'ясо, риба, птиця, яйця, молоко, безглютенові злаки (рис, кукурудза, просо, гречка, кіноа).