Як довго зберігається цибуля-шалот?
3 місяців Якщо зберігати цибулю-шалот правильно, вона може зберігати свіжість до 2 місяців. Його можна відправити в прохолодну комору або підвал, які добре провітрюються. Щоб цибуля не виростала і не гнила, тримайте її подалі від вогкості та прямих сонячних променів. У холодильнику цибуля-шалот може зберігатися до 3 місяців.
Як зберегти цибулю-шалот до весни?
Зберігати посадковий матеріал цибулі-шалоту можна теплим способом, при температурі 18–20 °С, або холодно-теплим: восени (вересень, жовтень) та навесні (березень, квітень) при температурі 18–20 °C, взимку – у холодний спосіб (від -1 до 1 °C).
Чи потрібно замочувати цибулю-шалот перед посадкою?
Грядку замульчуйте соломою або кришкою торф'яною шаром 3 см, щоб на поверхні не утворювалася ґрунтова кірка. Мульчуючий шар допоможе також збереженню вологи в ґрунті і перешкоджатиме зростанню бур'янів. Особливості висадження під зиму. При посадці під зиму цибулини шалота замочувати не потрібно.
У чому різниця між цибулею-шалот та звичайною цибулею?
За смаковими якостями цибуля–шалот сильно відрізняється від ріпчастої цибулі. Так, він соковитіший і без різкого цибульного запаху. Він майже позбавлений гіркоти і має тонкий пікантний смак із солодкуватими нотками. Крім того, в відмінність від ріпчастої, він не перебиває смак та аромат інших продуктів.