Для чого гірчиця в квашених помідорах?
Сьогодні ми приготуємо надзвичайно смачні квашені помідори за оригінальним рецептом. Завдяки використанню гірчиці вони вийдуть злегка пікантними, матимуть особливий аромат, а також під час соління ми уникнемо появи плісняви.
Що дає гірчиця?
Гірчиця збагачує грунт органічними і мінеральними елементами (азот, калій, фосфор), які знаходяться у легкодоступній для рослин формі . Гірчиця структурує грунт, скорочує популяцію шкідників і грибних інфекцій в грунті. Це дозволяє заощадити на добривах і засобах захисту рослин.
Чого не хватає помідорам?
Дефіцит заліза, дисбаланс кальцію, калію, магнію.
Як гірчиця впливає на організм людини?
При вживанні в ролі приправи гірчиця стимулює травлення, сприяє профілактиці запорів і кишкових інфекцій, покращує циркуляцію крові та знижує ризик захворювань серцево-судинної системи. Зовнішньо гірчицю використовують як зігрівальний засіб.
Гірчиця: Гірчиця може бути використана для боротьби з фітофторою завдяки своїм антимікробним властивостям. Вона може захищати рослини від інфекції та поліпшувати ґрунт. Люцерна: Люцерна має здатність збільшувати азот в ґрунті, що може покращити здоров'я помідорів та зробити їх менш вразливими до фітофтори.15 Oct 2024
Вся справа в тому, що гірчиця має бактерицидну властивість, завдяки чому мікроби не зможуть розмножуватися. На одну трилітрову банку …
Крім того, гірчиця стимулює активність корисних мікроорганізмів у ґрунті, що сприяє покращенню її структури та родючості, розповіли біологи.