Що таке спаржа і для чого вона?
Спаржа — це овоч сімейства спаржевих, багаторічна трав'яниста рослина. Вона вважається однією з найсмачніших і найкорисніших овочевих культур. Існує біла, фіолетова та зелена спаржа. 🔹Зелена містить більше вітаміну С і каротину, має більш виражений смак і потребує лише незначної чистки.
Як ще називають спаржу в Україні?
Холодо́к ліка́рський, або спа́ржа, шпара́ги (Asparagus officinalis) — багаторічна рослина родини холодкових.
Яку спаржу можна їсти?
У кулінарії зазвичай використовують спаржу двох сортів – білу і зелену. Її смак майже не залежить від кольору. Страви зі спаржею загалом мають пікантний і неповторний смак. Щоб зберегти смак і пружність, овочі готують зовсім недовго.
Яка на смак спаржа?
Спаржа за смаком дуже схожа на зелений горошок. 🌱 Найбільш корисна спаржа – це свіжа спаржа. 👍Саме тому радять готувати сезонний місцево вирощений аспарагус, бо в ньому зберігається найбільший відсоток вітамінів та мінералів.
Спаржа — це овоч сімейства спаржевих, багаторічна трав’яниста рослина. Вона вважається однією з найсмачніших і найкорисніших овочевих культур. …
Аспарагус – рослина з довгими щільними стеблами з голкоподібними листочками на кінчиках. Спаржа буває зеленого, білого, рожевого та фіолетового …
Її ще називають аспарагус і часто плутають то зі стручковою квасолею, то з декоративною рослиною Аспарагус. Отже, розберімось.