Звідки людина отримує фтор?
Основним джерелом надходження фтору в організм людини є питна вода. В організмі людини переважна концентрація фтору міститься в емалі зубів у складі фторапатиту Ca5F(PO4)3 і в кістках. Загальний вміст становить 2,6 г, у тому числі у кістках 2,5 г.
Як фтор потрапляє до організму людини?
В організм фтор надходить, перш за все, з питною водою (1-1,2 мг) та у 4-6 разів менше – з харчовими продуктами. Засвоєння його в організмі залежить від дози споживання і розчинності фторвмісної речовини, що надійшла. Розчинні фториди майже повністю всмоктуються стінками шлунково-кишкового тракту.
Як можна отримати фтор?
Фтор одержують тільки з розплавів, так як при електролізі водних розчинів фторидів виділяється кисень, а не фтор.
Яка кількість фтору людина отримує із продуктами?
Традиційні харчові джерела фтору З водою людина одержує 1-1,5 мг фтору. Їжа має менше значення у забезпеченні організму цим мікроелементом. Звичайний середньодобовий раціон містить 0,25-0,35 мг фтору. Рівень фтору 100 г їстівної частини більшості продуктів не перевищує 100 мкг.