Як варити ріпу?
Ріпу нарізати кубиками, цибулю подрібнити, кинути їх у киплячу воду. Варити до тих пір, поки ріпа не легко протикатиметься ножем. Після чого додати в юшку запашний перець, гвоздику і дрібно нарізаний часник. Через 7-8 хвилин покласти в каструлю подрібнену зелень кропу та петрушки і доварити трохи більше трьох хвилин.
Що готують з ріпи?
З ріпи готують салати й супи й рагу, подають як гарнір до риби й м'яса, й, навіть, роблять шашлички. Це не тільки корисний, а й апетитний овоч, який завжди вносить свою особливу нотку в смакову палітру їжі.
Яка користь від ріпи?
Значна кількість магнію сприяє зміцненню кісток, серця, кровоносних судин. А в основному ріпа спрадавна відома тим, що в ній міститься рідкісний глюкорафанин, здатний захистити організм від онкологічних захворювань та цукрового діабету. Відвар ріпи має відхаркувальну, сечогінну, протизапальну, знеболюючу дії.
Для чого промивати рис?
Чому насправді рис потрібно мити перед варінням: не усі знають причину Зазвичай невід'ємним етапом приготування рису для багатьох є його промивання. Це допомагає знизити кількість крохмалю. Про це свідчить каламутна вода, який залишається в мутній воді.
Із першим теплом люди сіяли білу ріпу. Вона швидко дозрівала, але … Її їли як звичайний коренеплід. бруква. Цей коренеплід – результат …
… Русі … Вживали й городину: ріпу, цибулю, горох, боби. … Вживали багато риби. У вжитку було й коров’яче й овече молоко, з якого виготовляли сир, сметану, масло, …
Бульба з ріпиВарто зазначити, що на Русі були часи, коли ріпа була основним овочом. З неї варили юшки та каші, парили, робили квас та масло, пекли пироги, …
Стародавні перси і єгиптяни, римляни і греки, а потім і інші європейці поїдали ріпу в сирому, печеному, тушкованому і вареному вигляді. Вона була другим хлібом …
Українська народна кухня належить до сукупності європейської системи харчування, водночас почасти містить й складові кухонь азійських народів.