Чого багато в огірку?
З мінеральних речовин огірки багаті калієм, містять фосфор, сірку, магній та ряд мікроелементів. Містять вітаміни: аскорбінову кислоту (вітамін С), каротин (провітамін А), тіамін (вітамін В1), рибофлавін (В2), фолієву та пантотенову кислоти (В9 та В5), вітамін Е.
Що найбільше міститься в огірку?
Що міститься в огірках:
- 94-96% води;
- 0,6-1% білкових речовин;
- калій, фосфор, магній та ряд мікроелементів;
- 1% клітковини.
Що краще їсти помідори чи огірки?
Виграє помідор і вміст більшості вітамінів крім вітаміну К. Наприклад, вітаміну А, відповідального не лише за зір, а й за шкіру, і кісткову тканину, у томатах більше у 10 разів, а вітаміну С – у 2,5. Також помідори відрізняються тим, що добре переносять механічну та теплову обробку.
Що покращує огірки?
Завдяки здатності розчиняти токсини, огірки мають потужну очисну, жовчогінну і сечогінну властивість. Комбінація мікроелементів покращує діяльність серцевого м'яза, щитовидної залози, покращує стан нігтів, волосся, зубів.