Якою водою треба заливати каву?
Краще за все для приготування кави підходить бутильована вода. У крайньому випадку – фильтрована. Воду для кави можна і навіть треба спеціально готувати. Справа в тому, що жорстка водопровідна вода з великою кількістю розчинених елементів гірше екстрагує компоненти меленої кави.
Чому не можна заливати каву кипятком?
Яка ідеальна температура кави Температура води відіграє важливу роль у процесі заварювання. За словами експертів, не можна використовувати киплячу воду, адже це може призвести до надмірної гіркоти і навіть зруйнувати деякі аромати. "Температура води повинна бути між 92-95 градусами", – радить фахівець.
Яку воду краще заливати в кавомашину?
Найкраще використовувати чисту джерельну або очищену воду. Зазвичай водопровідна вода має в складі безліч хімічних елементів, серед яких лідирують хлор і залізо. Крім того, там можуть міститися шкідливі для здоров'я людини речовини, оскільки рідина надходить в кран за старими, а нерідко – іржавих труб.
Чому турки п’ють каву з водою?
У літописах є згадки, що воду до кави почали подавати в середньовічній Туреччині, і тільки для правителів – султанів. За однією з легенд, це робилося для безпеки-султан спочатку занурював палець у воду, потім – у каву. Якщо на поверхні напою з'являлися бульбашки, то в ньому була отрута.
Співвідношення кави та води Зазвичай рекомендується використовувати приблизно 1-2 столові ложки меленої кави на 180-240 мл води. Більш високе співвідношення ка …
Краще за все для приготування кави підходить бутильована вода. У крайньому випадку – фильтрована. Воду для кави можна і навіть треба спеціально готувати. Справа …
Каву запарюють зазвичай водою температури 92 – 96 градусів. Нагадаємо, що це вода, що закипіла “білим ключем” і ледь “заспокоїлась” – тобто, ма …