Яка різниця між кмином і кумином?
Через те, що вони відносяться до одного сімейства, спеції схожі зовні, але смак і властивості різні. Кумін має сильний, яскраво виражений горіховий аромат, у кмину ж він ніжніший. Ще одна відмінність: насіння зіри дрібніше і тонше.’);}],[{id:’575xaL_iOvSYseMPnIrb6AQ__45′},function(){window.jsl.dh(‘575xaL_iOvSYseMPnIrb6AQ__45′,’
Що за приправа зіра?
Кумін (зіра) – це дуже популярна приправа, яка відноситься до сімейства селерових. Спеція має гостровато-пряний смак і приємний аромат. Насіння куміна мають сіро-коричневий або жовтуватий колір. Батьківщиною цієї рослини є Західна Азія, Північна Африка і Європа.’);}],[{id:’575xaL_iOvSYseMPnIrb6AQ__48′},function(){window.jsl.dh(‘575xaL_iOvSYseMPnIrb6AQ__48′,’
Як правильно: кмин чи тмин?
Кмин звичайний або тмин звичайний — вид цього роду (лат. Carum carvi) та його насіння, що використовують як прянощі. Зіра, або римський кмин, або кумин, або затр — вид іншого роду (лат. Cuminum cyminum) та його насіння, що теж використовують як прянощі.’);}],[{id:’575xaL_iOvSYseMPnIrb6AQ__51′},function(){window.jsl.dh(‘575xaL_iOvSYseMPnIrb6AQ__51′,’
Як буде по-українськи зіра?
Зіра (від арабської «насіння»; рідше зера — від івр. זֶרַע «насіння»), або римський кмин, або кумин (рідше кмін, кумін, комун, каммун), або затр (рідше зар) (лат. Cuminum cyminum) — трав'яниста рослина, вид роду Cuminum.’);}],[{id:’575xaL_iOvSYseMPnIrb6AQ__54′},function(){window.jsl.dh(‘575xaL_iOvSYseMPnIrb6AQ__54′,’
Зіра (від арабської «насіння»; рідше зера — від івр. זֶרַע «насіння»), або римський кмин, або кумин (рідше кмін, кумін, комун, каммун), або затр (рідше зар) (лат. Cuminum cyminum) — трав'яниста рослина, вид роду Cuminum.
У насіння зіри проявиться легкий горіховий запах, а у кмину — більш пряний. Також скуштуйте насіння на смак. Зернята кмину дещо пекучі та гоструваті, з легкими …
Зіра (кумин) Батьківщина зіри – Індія. · Початківці кулінари плутаються і впевнені, що кумін(зіра) і кмин – це одне і теж. Ні, це абсолютно різні прянощі.